Закуска «Маслинка» — оригинальное и простое угощение на 8 марта
Оригинальная и красиво оформленная закуска привлечет внимание гостей на застолье в честь 8 марта. В закуске вам понравится сочетание острых маслин с копченым мясом и сыром. Нежности блюду придаст зелень укропа и салатных листьев. Давайте приготовим несколько порций.
Что понадобится?
- 350 гр любого копченого мяса (на ваш вкус птица, свинина или карбонад, говядина и пр);
- 180 гр творожно-сливочного сыра, а также подойдет «Фета»;
- 2 зубика чеснока;
- 150-граммовая банка маслин б/кост;
- по 7-8 веточ. укропа и петрушки;
- небольшой пуч. зеленого салата;
- майонез.
Приготовление
1. Копченое мясо нарезать одинаковыми ломтиками по кол-ву порций (7-8 шт).
2. Обдать холодной водой салат и другую зелень. Разделить пучок салата на хрустящие листочки, отложить. Порезать укроп, а веточки петрушки оставить целыми.
3. Сыр размять вилкой на комочки. А если это фета – порезать маленькими кубиками. Измельчить чеснок прессом.
4. Часть (примерно 1/2) маслин рассечь ножом на половинки. Поперек. И проследить, чтобы кол-во этих половинок совпадало с числом ломтиков копченого мяса.
5. В пиале соединить сыр с укропом, майонезом и чесноком. Тщательно вымешать.
6. Смазать ломтики мяса этой остренькой пастой, рядом положить веточку петрушки завернуть в салатный лист так, чтобы он напоминал рулетик, а край мяса с сырной начинкой был виден.
7. «Всунуть» в сыр половинку маслины, чтобы тоже выглядывала. Сделать остальные порции и выложить их на тарелку.
8. Дополнительно украсить оставшимися целыми маслинами и – по желанию – свежими помидорками черри. Закуска «Маслинка» на 8 марта готова. Приятного всем аппетита!